cp 2021
5 - PROFESSIONI QUALIFICATE NELLE ATTIVITÀ COMMERCIALI E NEI SERVIZI
- 5.2 - Professioni qualificate nelle attività ricettive e della ristorazione
- 5.2.2 - Esercenti ed addetti nelle attività di ristorazione
- 5.2.2.2 - Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi
- 5.2.2.2.3 - Addetti al banco nei servizi di ristorazione (Consulta scheda)
- 5.2.2.2.3.1 - addetto al banco nella ristorazione collettiva
- 5.2.2.2.3.2 - banconiere di tavola calda
- 5.2.2.2.3.3 - cameriere di bordo addetto alla tavola calda
- 5.2.2.2.3.4 - cameriere di mensa
- 5.2.2.2.3.5 - confezionatore di pietanze per la ristorazione collettiva
- 5.2.2.2.3.6 - personale di servizio nei fast food
- 5.2.2.2.3.7 - preparatore di insalate nei pubblici esercizi
5.2.2.2.3 - Addetti al banco nei servizi di ristorazione
Le professioni comprese in questa unità provvedono a servire dai banconi vivande, alimenti e bevande agli avventori di mense, fast-food, tavole calde ed esercizi assimilati; confezionano cibi precotti o crudi a base di vegetali, carni o altri prodotti; curano la conservazione degli alimenti e sovrintendono all'igiene dei luoghi e delle attrezzature.