6.1.1.4 - Coltivatori di cave ed assimilati

I coltivatori di cave si occupano dell'attività di ricerca, scavo, raccolta di materiali calcarei e arenari, di gesso, di sabbie, di argille, di torba, di sale o di materiali simili in cave o siti a cielo aperto, li movimentano, li frantumano e li vagliano; si occupano delle diverse operazioni connesse all'alimentazione con acqua marina delle saline, procedono alle fasi della loro coltivazione, raccolgono e raffinano il sale prodotto.