nup 2006
6 - ARTIGIANI, OPERAI SPECIALIZZATI E AGRICOLTORI
- 6.5 - Artigiani e operai specializzati delle lavorazioni alimentari, del legno, del tessile, dell'abbigliamento, delle pelli, del cuoio ed assimilati
- 6.5.1 - Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni alimentari
- 6.5.1.1 - Macellai, pesciaioli ed assimilati
- 6.5.1.2 - Panettieri e pastai artigianali
- 6.5.1.3 - Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali
- 6.5.1.4 - Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande
- 6.5.1.5 - Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie
- 6.5.1.6 - Operai della preparazione e della lavorazione delle foglie di tabacco
6.5.1 - Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni alimentari
Le professioni raccolte in questa classe lavorano artigianalmente carni, pesce, prodotti agricoli e loro derivati per produrre alimenti e bevande destinati al consumo; abbattono animali, tagliano e confezionano carne e pesce freschi e conservati, producono pane e paste, dolciumi, latte, prodotti caseari, li classificano secondo parametri definiti, lavorano e preparano il tabacco.