cp 2021
6 - ARTIGIANI, OPERAI SPECIALIZZATI E AGRICOLTORI
- 6.5 - Artigiani e operai specializzati delle lavorazioni alimentari, del legno, del tessile, dell'abbigliamento, delle pelli, del cuoio e dell'industria dello spettacolo
- 6.5.1 - Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni alimentari
- 6.5.1.5 - Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie
- 6.5.1.5.0 - Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie (Consulta scheda)
- 6.5.1.5.0.1 - battitore di formaggi
- 6.5.1.5.0.2 - burraio
- 6.5.1.5.0.3 - cagliatore
- 6.5.1.5.0.4 - casaro
- 6.5.1.5.0.5 - confezionatore caseario artigianale
- 6.5.1.5.0.6 - operaio specializzato nelle lavorazioni casearie
- 6.5.1.5.0.7 - preparatore di ricotte
- 6.5.1.5.0.8 - preparatore di scamorze
- 6.5.1.5.0.9 - affinatore di formaggi
6.5.1.5.0 - Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie
Le professioni comprese in questa unità lavorano e trasformano latte di varia provenienza per produrre panna, burro, formaggi freschi e stagionati ed altri prodotti caseari.