7.3.2.3 - Conduttori di macchinari industriali per la lavorazione dei cereali e delle spezie e per prodotti a base di cereali (pasta ed affini)

Le professioni comprese nella categoria conducono impianti e macchinari industriali per la lavorazione dei cereali e delle spezie e dei loro derivati ovvero conducono impianti e macchine per la molitura dei cereali, l'abburattamento e la selezione delle farine; per la pulitura, la selezione e la lavorazione delle spezie; per la lavorazione e la produzione industriale di paste alimentari fresche e essiccate.