Da Imprenditori e amministratori di grandi aziende che operano nell'agricoltura, nell'allevamento, nella silvicoltura, nella caccia e nella pesca a Conservieri
In questa sezione è rappresentato il costo cognitivo necessario per passare da una Unità Professionale a un'altra. Il calcolo è basato sui risultati dell'indagine campionaria sulle professioni e fornisce un'indicazione di massima rispetto agli ambiti di potenziamento delle conoscenze e delle abilità relative a un'Unità Professionali. L'intensità dello sforzo necessario per colmare il gap cognitivo viene calcolata sulla base di un valore di soglia ed è da intendersi come un parametro indicativo e non esaustivo.
6.5.1.3.3 - Conservieri
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Le professioni comprese in questa unità gelatinizzano e candiscono frutta ed altri prodotti vegetali, li lavorano e cuociono per produrre marmellate e conserve.
Esempi di professioni
- accoppiatore di fichi
- cernitore di frutta per marmellate
- coloritore di frutta
- conserviere artigiano di frutta e verdura
- conserviere di frutta
- conserviere di verdure
- operaio specializzato nella conservazione di frutta e verdura
Costo cognitivo
COSTO COGNITIVO BASSO
COSTO COGNITIVO MEDIO
COSTO COGNITIVO ALTO
Conoscenze
Produzione alimentare
Produzione e processo
Impresa e gestione di impresa
Economia e contabilità
Gestione del personale e delle risorse umane
Servizi ai clienti e alle persone
Lingua italiana
Legislazione e istituzioni
Chimica
Matematica
Biologia
Informatica ed elettronica
Meccanica
Ingegneria e tecnologia
Psicologia
Comunicazione e media
Abilità
Negoziare
Apprendimento attivo
Comprendere gli altri
Ascoltare attivamente