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In questa sezione è rappresentato il costo cognitivo necessario per passare da una Unità Professionale a un'altra. Il calcolo è basato sui risultati dell'indagine campionaria sulle professioni e fornisce un'indicazione di massima rispetto agli ambiti di potenziamento delle conoscenze e delle abilità relative a un'Unità Professionali. L'intensità dello sforzo necessario per colmare il gap cognitivo viene calcolata sulla base di un valore di soglia ed è da intendersi come un parametro indicativo e non esaustivo.
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Vai alla schedaEsempi di professioni
- addetto al banco nella ristorazione collettiva
- banconiere di tavola calda
- cameriere di bordo addetto alla tavola calda
- cameriere di mensa
- confezionatore di pietanze per la ristorazione collettiva
- personale di servizio nei fast food
- preparatore di insalate nei pubblici esercizi
Costo cognitivo
COSTO COGNITIVO BASSO
COSTO COGNITIVO MEDIO
COSTO COGNITIVO ALTO
