Da Tecnici dei prodotti alimentari a Addetti a macchinari industriali per la produzione di birra
In questa sezione è rappresentato il costo cognitivo necessario per passare da una Unità Professionale a un'altra. Il calcolo è basato sui risultati dell'indagine campionaria sulle professioni e fornisce un'indicazione di massima rispetto agli ambiti di potenziamento delle conoscenze e delle abilità relative a un'Unità Professionali. L'intensità dello sforzo necessario per colmare il gap cognitivo viene calcolata sulla base di un valore di soglia ed è da intendersi come un parametro indicativo e non esaustivo.
7.3.2.8.2 - Addetti a macchinari industriali per la produzione di birra
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Le professioni comprese in questa unità conducono impianti e macchinari industriali per la produzione della birra, ovvero per la fermentazione dei cereali, la preparazione dei mosti e per la preparazione, la lavorazione, l'invecchiamento e la conservazione della birra.
Esempi di professioni
- birraio
- conduttore di generatori di vapore (birra e liquori)
- cuocitore di birra
- cuocitore di malto
- essiccatore di malto
- filtratore di malto
- maltatore
- molitore di malto