Da Addetti alla preparazione e alla cottura di cibi in imprese per la ristorazione collettiva a Pasticcieri e cioccolatai
In questa sezione è rappresentato il costo cognitivo necessario per passare da una Unità Professionale a un'altra. Il calcolo è basato sui risultati dell'indagine campionaria sulle professioni e fornisce un'indicazione di massima rispetto agli ambiti di potenziamento delle conoscenze e delle abilità relative a un'Unità Professionali. L'intensità dello sforzo necessario per colmare il gap cognitivo viene calcolata sulla base di un valore di soglia ed è da intendersi come un parametro indicativo e non esaustivo.
Costo cognitivo
COSTO COGNITIVO BASSO
COSTO COGNITIVO MEDIO
COSTO COGNITIVO ALTO
Abilità
Gestire il tempo
Adattabilità
Parlare
Ascoltare attivamente
Orientamento al servizio
Comprendere testi scritti
Controllare la qualità
Istruire
Monitorare
Gestire risorse umane
Selezionare strumenti
Valutare e prendere decisioni
Scrivere
Comprendere gli altri
Risolvere problemi complessi
Risolvere problemi imprevisti
Negoziare
Senso critico