Da Professioni qualificate nei servizi sanitari e sociali a Camerieri di albergo

In questa sezione è rappresentato il costo cognitivo necessario per passare da una Unità Professionale a un'altra. Il calcolo è basato sui risultati dell'indagine campionaria sulle professioni e fornisce un'indicazione di massima rispetto agli ambiti di potenziamento delle conoscenze e delle abilità relative a un'Unità Professionali. L'intensità dello sforzo necessario per colmare il gap cognitivo viene calcolata sulla base di un valore di soglia ed è da intendersi come un parametro indicativo e non esaustivo.

5.2.2.3.1 - Camerieri di albergo

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Le professioni comprese in questa unità assistono i clienti degli esercizi alberghieri nei loro bisogni e curano le loro richieste, li accolgono e li accompagnano al momento dell'arrivo e della partenza; governano i piani e le stanze d'albergo; sovrintendono e provvedono alla cura e all'igiene dei luoghi e delle attrezzature.

Esempi di professioni

  • aiuto cameriere ai piani
  • cameriera di villaggio turistico
  • cameriere di hall
  • commis ai piani
  • governante ai piani
  • governante in esercizi alberghieri
  • maitre ai piani
  • maitre d'hotel

Costo cognitivo

COSTO COGNITIVO BASSO
COSTO COGNITIVO MEDIO
COSTO COGNITIVO ALTO

Conoscenze

Lingua italiana
Psicologia
Sociologia e antropologia
Matematica

Abilità

Parlare
Comprendere testi scritti
Comprendere gli altri
Orientamento al servizio
Scrivere
Apprendimento attivo
Risolvere problemi complessi
Strategie di apprendimento
Selezionare strumenti
Istruire
Monitorare
Negoziare
Capacità di analisi
Controllo delle attrezzature
Persuadere
Risolvere problemi imprevisti