Da Macellai e abbattitori di animali a Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di ovini e caprini
In questa sezione è rappresentato il costo cognitivo necessario per passare da una Unità Professionale a un'altra. Il calcolo è basato sui risultati dell'indagine campionaria sulle professioni e fornisce un'indicazione di massima rispetto agli ambiti di potenziamento delle conoscenze e delle abilità relative a un'Unità Professionali. L'intensità dello sforzo necessario per colmare il gap cognitivo viene calcolata sulla base di un valore di soglia ed è da intendersi come un parametro indicativo e non esaustivo.
6.4.2.2.0 - Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di ovini e caprini
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Le professioni comprese in questa unità allevano, per produrre carne, latte o altri prodotti, ovini e caprini mantenendoli in salute, alimentandoli in stalla o al pascolo, custodendoli, programmandone la riproduzione e assistendoli nei parti, occupandosi della manutenzione degli ambienti connessi all'attività produttiva e delle operazioni di mungitura e di trasformazione e conservazione del latte.
Esempi di professioni
- allevatore di caprini
- allevatore di caprini e ovini
- allevatore di ovini
- armentaro
- pastore
- vergaro pastore