Le professioni comprese in questa unità conducono impianti e macchinari industriali per la produzione di pasticceria e di prodotti da forno, per miscelare e impastare farine e altri composti e per farcire, modellare, essiccare e cuocere.
- Compiti e attività
- Conoscenze
- Skills
- Attitudini
- Attività generalizzate
- Condizioni di Lavoro
- Stili di lavoro
- Valori per la professione
- Caratteristiche della personalità
- Esempi di professioni
- Professioni Correlate
- Sistema informativo professioni
- Numero guida EQF
Strumenti
Compiti e Attività
Conoscenze
importante
Skills
importante
Attitudini
importante
Attività generalizzate
importante
Condizioni di lavoro
Valori di lavoro
Stili di lavoro
Caratteristiche della personalità
LE TRE PRINCIPALI CARATTERISTICHE DELLA PERSONALITÀ CHE VENGONO UTILIZZATE NELLO SVOLGIMENTO DELL'ATTIVITÀ LAVORATIVA.
Realistico
Diretta, concreta, stabile, pratica, perseverante, semplice, adattabile, privilegia la manualità
Convenzionale
Organizzata, accurata, metodica, efficiente, giudiziosa, ordinata, previdente, predilige comportamenti formali
Intraprendente
Sicura di sé, persuasiva, energica, ambiziosa, estroversa, loquace, avventurosa, è abile nello stabilire relazioni sociali
Professioni Correlate
Alta correlazione
- 7.3.2.1.0 - Conduttori di macchinari per la lavorazione e la conservazione della carne e del pesce →
- 7.3.2.3.2 - Conduttori di macchinari industriali per la lavorazione delle spezie →
- 7.3.1.3.0 - Addetti alla refrigerazione, trattamento igienico e prima trasformazione del latte →
- 7.3.2.3.3 - Conduttori di macchinari industriali per la lavorazione di prodotti a base di cereali →
Media correlazione
- 6.5.1.1.4 - Addetti alla conservazione di carni e pesci ↑
- 7.3.2.8.1 - Addetti a macchinari industriali per la vinificazione →
- 7.3.2.8.4 - Addetti a macchinari industriali per la produzione di bevande analcoliche e gassate →
- 7.3.2.2.0 - Conduttori di apparecchi per la lavorazione industriale di prodotti lattiero – caseari →
- 3.1.5.4.2 - Tecnici della produzione alimentare ↑
- 8.3.1.1.0 - Braccianti agricoli ↓
- 7.3.2.4.2 - Conduttori di macchinari per la conservazione di frutta e verdura →
- 5.2.2.1.0 - Cuochi in alberghi e ristoranti ↑
Bassa correlazione
- 7.3.1.2.0 - Addetti agli impianti per la trasformazione delle olive →
- 7.3.2.6.2 - Conduttori di macchinari per la preparazione e la produzione della cioccolata →
- 7.3.2.4.3 - Conduttori di macchinari per la conservazione di legumi e riso →
- 6.5.1.3.1 - Pasticcieri e cioccolatai ↑
- 6.5.1.1.3 - Pesciaioli ↑
- 7.3.1.1.0 - Addetti agli impianti fissi in agricoltura e nell'allevamento →
- 6.5.1.5.0 - Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie ↑
- 7.3.2.4.1 - Conduttori di macchinari per la cernita e la calibratura di prodotti ortofrutticoli →
- 6.4.1.4.0 - Agricoltori e operai agricoli specializzati di colture miste ↑
- 7.3.2.3.1 - Conduttori di macchinari industriali per la lavorazione dei cereali →
- 8.3.2.2.0 - Personale non qualificato addetto alla cura degli animali ↓
- 6.4.2.1.0 - Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di bovini ed equini ↑
- 3.1.5.4.1 - Tecnici della preparazione alimentare ↑
- 7.4.3.2.3 - Conduttori di macchine per la raccolta di prodotti agricoli (barbabietole, patate, frutta, uva e ortive) →
- 5.2.2.2.1 - Addetti alla preparazione e alla cottura di cibi in imprese per la ristorazione collettiva ↑
- 6.4.2.4.0 - Allevatori e operai specializzati degli allevamenti avicoli ↑
- 6.4.2.3.0 - Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di suini ↑
- 3.2.2.3.2 - Tecnici dei prodotti alimentari ↑
- 7.3.2.8.3 - Addetti a macchinari industriali per la produzione di liquori, di distillati e di bevande alcoliche →
- 6.5.1.2.1 - Panettieri ↑
- 6.4.1.1.0 - Agricoltori e operai agricoli specializzati di colture in pieno campo ↑
- 7.4.3.1.0 - Conduttori di trattori agricoli →
- 7.3.2.6.1 - Conduttori di macchinari per la preparazione e la produzione del the, del caffè e del cacao →
- 7.4.3.2.1 - Conduttori di macchine raccoglitrici, trinciatrici e pressatrici agricole →
- 6.5.1.6.0 - Operai specializzati della preparazione e della lavorazione delle foglie di tabacco ↑
Esempi di professioni
- addetto alla farcitrice (industria alimentare)
- impastatore di paste e biscotti
- impastatore di torrone
- infornatore di pasticceria industriale
- infornatore per prodotti alimentari
- lievitatore di pasticceria industriale
- manipolatore di liquirizia industriale
- miscelatore di pasticceria industriale
- panettoniere
- preparatore di canditi
- preparatore di creme (industria alimentare)
- addetto alla impastatrice di prodotti da forno
- preparatore di impasto e foglio per pastiglie
- sbucciatore di pasticceria industriale
- siringatore di pasticceria industriale
- stampatore di caramelle
- caricatore alle modellatrici di dolciumi
- colatore a macchina di prodotti dolciari
- conduttore di macchine boules per pasticceria
- fabbricante di coni e cialde
- frigoriferista gelataio industriale
- gelatiere industriale
- impastatore di caramelle
Numero guida EQF
Il Quadro Europeo delle Qualifiche, European Qiualification Framework (EQF), è una iniziativa dell'Unione Europea per mettere in trasparenza le qualifiche professionali dei Paesi membri e favorire la mobilità sul territorio. EQF si articola in otto livelli caratterizzati da una crescente complessità degli apprendimenti e il posizionamento di una qualifica su uno di questi è determinato dal valore attribuito alle tre componenti:
- Conoscenze
- Abilità
- Competenze
Nell' assegnazione del numero guida EQF alla singola unità professionale, il contributo delle tre componenti può variare. Il peso della dimensione "Conoscenza" è prevalente rispetto alle altre due per i Grandi Gruppi 2 e 3 in quanto risponde alla naturale rilevanza che tale dimensione presenta in questi gruppi. "Abilità" e "Competenze" hanno peso prevalente per gli ultimi Grandi Gruppi 6, 7 ed 8 in quanto le professioni che ospitano risultano maggiormente associate a processi di apprendimento non formale.
CONOSCENZA: 4ABILITÀ: 3
COMPETENZA: 3