Da Fucinatori e forgiatori a Conduttori di macchinari per la conservazione di frutta e verdura
In questa sezione è rappresentato il costo cognitivo necessario per passare da una Unità Professionale a un'altra. Il calcolo è basato sui risultati dell'indagine campionaria sulle professioni e fornisce un'indicazione di massima rispetto agli ambiti di potenziamento delle conoscenze e delle abilità relative a un'Unità Professionali. L'intensità dello sforzo necessario per colmare il gap cognitivo viene calcolata sulla base di un valore di soglia ed è da intendersi come un parametro indicativo e non esaustivo.
7.3.2.4.2 - Conduttori di macchinari per la conservazione di frutta e verdura
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Le professioni comprese in questa unità conducono impianti e macchinari industriali per il trattamento e la conservazione di prodotti agricoli freschi destinati al consumo, ovvero per la conservazione di frutta e verdura fresca e la loro lavorazione in prodotti conservati.
Esempi di professioni
- addetto al bagnomaria
- addetto alla spellatrice di frutta secca
- essiccatore di frutta e verdura
- idroestrattore
- mondatore di frutta e verdura
- omogeneizzatore di frutta e verdura
- riempitore di scatolame di legumi, frutta e verdura
- snocciolatore di frutti
- tagliatore di vegetali