Da Imprenditori e amministratori di grandi aziende che operano nell'agricoltura, nell'allevamento, nella silvicoltura, nella caccia e nella pesca a Addetti alla conservazione di carni e pesci
In questa sezione è rappresentato il costo cognitivo necessario per passare da una Unità Professionale a un'altra. Il calcolo è basato sui risultati dell'indagine campionaria sulle professioni e fornisce un'indicazione di massima rispetto agli ambiti di potenziamento delle conoscenze e delle abilità relative a un'Unità Professionali. L'intensità dello sforzo necessario per colmare il gap cognitivo viene calcolata sulla base di un valore di soglia ed è da intendersi come un parametro indicativo e non esaustivo.
6.5.1.1.4 - Addetti alla conservazione di carni e pesci
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Le professioni comprese in questa unità lavorano in cottura, affumicatura o con altre tecniche di conservazione carni e pesce da conservare.
Esempi di professioni
- affumicatore di carni e pesci
- confezionatore di carni e pesci
- cuocitore di carni e pesci in conserva
- essiccatore di carni e pesci
- preparatore di salamoia
- salatore di carni e pesci
- stivatore di carni e pesci
Costo cognitivo
COSTO COGNITIVO BASSO
COSTO COGNITIVO MEDIO
COSTO COGNITIVO ALTO
Conoscenze
Produzione alimentare
Produzione e processo
Impresa e gestione di impresa
Commercializzazione e vendita
Economia e contabilità
Gestione del personale e delle risorse umane
Servizi ai clienti e alle persone
Lingua italiana
Legislazione e istituzioni
Chimica
Matematica
Biologia
Lingua straniera
Lavoro d'ufficio
Informatica ed elettronica
Meccanica
Trasporti
Ingegneria e tecnologia
Psicologia
Comunicazione e media