Le professioni comprese in questa unità lavorano in cottura, affumicatura o con altre tecniche di conservazione carni e pesce da conservare.
- Compiti e attività
- Conoscenze
- Skills
- Attitudini
- Attività generalizzate
- Condizioni di Lavoro
- Stili di lavoro
- Valori per la professione
- Caratteristiche della personalità
- Esempi di professioni
- Professioni Correlate
- Sistema informativo professioni
- Numero guida EQF
Strumenti
Compiti e Attività
Conoscenze
importante
Skills
importante
Attitudini
importante
Attività generalizzate
importante
Condizioni di lavoro
Valori di lavoro
Stili di lavoro
Caratteristiche della personalità
LE TRE PRINCIPALI CARATTERISTICHE DELLA PERSONALITÀ CHE VENGONO UTILIZZATE NELLO SVOLGIMENTO DELL'ATTIVITÀ LAVORATIVA.
Realistico
Diretta, concreta, stabile, pratica, perseverante, semplice, adattabile, privilegia la manualità
Convenzionale
Organizzata, accurata, metodica, efficiente, giudiziosa, ordinata, previdente, predilige comportamenti formali
Intraprendente
Sicura di sé, persuasiva, energica, ambiziosa, estroversa, loquace, avventurosa, è abile nello stabilire relazioni sociali
Professioni Correlate
Alta correlazione
- 3.1.5.4.2 - Tecnici della produzione alimentare ↑
- 6.4.2.1.0 - Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di bovini ed equini →
- 7.3.2.8.1 - Addetti a macchinari industriali per la vinificazione ↓
- 7.3.2.6.2 - Conduttori di macchinari per la preparazione e la produzione della cioccolata ↓
- 6.5.1.1.3 - Pesciaioli →
- 6.5.1.1.2 - Norcini →
Media correlazione
- 7.3.2.1.0 - Conduttori di macchinari per la lavorazione e la conservazione della carne e del pesce ↓
- 7.3.2.9.0 - Conduttori di macchinari per la produzione di pasticceria e prodotti da forno ↓
- 6.4.2.3.0 - Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di suini →
- 6.4.1.4.0 - Agricoltori e operai agricoli specializzati di colture miste →
- 6.4.2.5.0 - Allevatore di bestiame misto →
- 6.5.1.3.1 - Pasticcieri e cioccolatai →
- 3.2.2.3.2 - Tecnici dei prodotti alimentari ↑
- 6.5.1.1.1 - Macellai e abbattitori di animali →
- 6.4.1.1.0 - Agricoltori e operai agricoli specializzati di colture in pieno campo →
- 6.5.1.5.0 - Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie →
- 8.3.1.1.0 - Braccianti agricoli ↓
- 6.4.1.2.0 - Agricoltori e operai agricoli specializzati di coltivazioni legnose agrarie →
- 7.3.1.3.0 - Addetti alla refrigerazione, trattamento igienico e prima trasformazione del latte ↓
- 6.5.1.2.1 - Panettieri →
- 7.3.2.3.1 - Conduttori di macchinari industriali per la lavorazione dei cereali ↓
- 6.4.2.4.0 - Allevatori e operai specializzati degli allevamenti avicoli →
- 7.3.1.2.0 - Addetti agli impianti per la trasformazione delle olive ↓
- 7.3.2.4.3 - Conduttori di macchinari per la conservazione di legumi e riso ↓
- 6.4.2.6.0 - Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di insetti →
- 6.4.2.2.0 - Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di ovini e caprini →
- 6.4.5.1.0 - Acquacoltori →
- 7.3.2.3.2 - Conduttori di macchinari industriali per la lavorazione delle spezie ↓
- 7.3.1.1.0 - Addetti agli impianti fissi in agricoltura e nell'allevamento ↓
- 5.2.2.2.1 - Addetti alla preparazione e alla cottura di cibi in imprese per la ristorazione collettiva ↑
- 6.4.3.1.0 - Allevatori e agricoltori →
- 6.5.1.2.2 - Pastai →
- 7.3.2.6.1 - Conduttori di macchinari per la preparazione e la produzione del the, del caffè e del cacao ↓
- 6.5.1.3.2 - Gelatai →
- 7.4.3.2.3 - Conduttori di macchine per la raccolta di prodotti agricoli (barbabietole, patate, frutta, uva e ortive) ↓
- 1.2.1.1.0 - Imprenditori e amministratori di grandi aziende che operano nell'agricoltura, nell'allevamento, nella silvicoltura, nella caccia e nella pesca ↑
Bassa correlazione
- 8.3.2.2.0 - Personale non qualificato addetto alla cura degli animali ↓
- 3.1.5.4.1 - Tecnici della preparazione alimentare ↑
- 6.5.1.3.3 - Conservieri →
- 6.4.1.3.2 - Agricoltori e operai agricoli specializzati di coltivazioni ortive in serra, di ortive protette o di orti stabili →
- 6.5.1.4.0 - Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e bevande →
- 7.3.2.2.0 - Conduttori di apparecchi per la lavorazione industriale di prodotti lattiero – caseari ↓
- 5.2.2.1.0 - Cuochi in alberghi e ristoranti ↑
- 6.4.1.3.1 - Agricoltori e operai agricoli specializzati di giardini e vivai, di coltivazioni di fiori e piante ornamentali →
- 6.4.2.9.0 - Altri allevatori e operai specializzati della zootecnia →
- 7.3.2.3.3 - Conduttori di macchinari industriali per la lavorazione di prodotti a base di cereali ↓
- 7.3.2.8.3 - Addetti a macchinari industriali per la produzione di liquori, di distillati e di bevande alcoliche ↓
- 1.3.1.1.0 - Imprenditori e responsabili di piccole aziende che operano nell'agricoltura, nell'allevamento, nella silvicoltura, nella caccia e nella pesca ↑
- 7.3.2.8.4 - Addetti a macchinari industriali per la produzione di bevande analcoliche e gassate ↓
- 7.4.3.2.1 - Conduttori di macchine raccoglitrici, trinciatrici e pressatrici agricole ↓
Esempi di professioni
- affumicatore di carni e pesci
- confezionatore di carni e pesci
- cuocitore di carni e pesci in conserva
- essiccatore di carni e pesci
- preparatore di salamoia
- salatore di carni e pesci
- stivatore di carni e pesci
Numero guida EQF
Il Quadro Europeo delle Qualifiche, European Qiualification Framework (EQF), è una iniziativa dell'Unione Europea per mettere in trasparenza le qualifiche professionali dei Paesi membri e favorire la mobilità sul territorio. EQF si articola in otto livelli caratterizzati da una crescente complessità degli apprendimenti e il posizionamento di una qualifica su uno di questi è determinato dal valore attribuito alle tre componenti:
- Conoscenze
- Abilità
- Competenze
Nell' assegnazione del numero guida EQF alla singola unità professionale, il contributo delle tre componenti può variare. Il peso della dimensione "Conoscenza" è prevalente rispetto alle altre due per i Grandi Gruppi 2 e 3 in quanto risponde alla naturale rilevanza che tale dimensione presenta in questi gruppi. "Abilità" e "Competenze" hanno peso prevalente per gli ultimi Grandi Gruppi 6, 7 ed 8 in quanto le professioni che ospitano risultano maggiormente associate a processi di apprendimento non formale.
CONOSCENZA: 4ABILITÀ: 3
COMPETENZA: 3