Da Operatori di impianti di recupero e riciclaggio dei rifiuti a Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie
In questa sezione è rappresentato il costo cognitivo necessario per passare da una Unità Professionale a un'altra. Il calcolo è basato sui risultati dell'indagine campionaria sulle professioni e fornisce un'indicazione di massima rispetto agli ambiti di potenziamento delle conoscenze e delle abilità relative a un'Unità Professionali. L'intensità dello sforzo necessario per colmare il gap cognitivo viene calcolata sulla base di un valore di soglia ed è da intendersi come un parametro indicativo e non esaustivo.
6.5.1.5.0 - Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie
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Le professioni comprese in questa unità lavorano e trasformano latte di varia provenienza per produrre panna, burro, formaggi freschi e stagionati ed altri prodotti caseari.
Esempi di professioni
- battitore di formaggi
- burraio
- cagliatore
- casaro
- confezionatore caseario artigianale
- operaio specializzato nelle lavorazioni casearie
- preparatore di ricotte
- preparatore di scamorze
- affinatore di formaggi
Costo cognitivo
COSTO COGNITIVO BASSO
COSTO COGNITIVO MEDIO
COSTO COGNITIVO ALTO
Conoscenze
Lingua italiana
Trasporti
Lavoro d'ufficio
Meccanica
Abilità
Gestire risorse materiali
Ascoltare attivamente
Risolvere problemi imprevisti
Apprendimento attivo
Scrivere
Negoziare
Orientamento al servizio