Da Conduttori di macchinari per la fabbricazione di prodotti in carta e cartone a Conduttori di macchinari per la preparazione e la produzione della cioccolata
In questa sezione è rappresentato il costo cognitivo necessario per passare da una Unità Professionale a un'altra. Il calcolo è basato sui risultati dell'indagine campionaria sulle professioni e fornisce un'indicazione di massima rispetto agli ambiti di potenziamento delle conoscenze e delle abilità relative a un'Unità Professionali. L'intensità dello sforzo necessario per colmare il gap cognitivo viene calcolata sulla base di un valore di soglia ed è da intendersi come un parametro indicativo e non esaustivo.
7.3.2.6.2 - Conduttori di macchinari per la preparazione e la produzione della cioccolata
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Le professioni comprese in questa unità conducono impianti e macchinari industriali per la preparazione e la produzione della cioccolata, ovvero per la produzione, raffinazione e tempera della cioccolata e prodotti industriali a base di cioccolata.
Esempi di professioni
- pralinista
- raffinatore di cioccolata
- smodellatore di cioccolata industriale
- temperatore di cioccolata industriale