Da Addetti agli impianti fissi in agricoltura e nell'allevamento a Norcini
In questa sezione è rappresentato il costo cognitivo necessario per passare da una Unità Professionale a un'altra. Il calcolo è basato sui risultati dell'indagine campionaria sulle professioni e fornisce un'indicazione di massima rispetto agli ambiti di potenziamento delle conoscenze e delle abilità relative a un'Unità Professionali. L'intensità dello sforzo necessario per colmare il gap cognitivo viene calcolata sulla base di un valore di soglia ed è da intendersi come un parametro indicativo e non esaustivo.
6.5.1.1.2 - Norcini
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Le professioni comprese in questa unità lavorano o conservano carne fresca da destinare al consumo ovvero tritano, speziano, salano, insaccano e conservano carni suine o di altri animali
Esempi di professioni
- insaccatore di carni
- insaccatore salatore
- norcino
- preparatore di budella
- salsicciaio
Costo cognitivo
COSTO COGNITIVO BASSO
COSTO COGNITIVO MEDIO
COSTO COGNITIVO ALTO
Conoscenze
Meccanica
Matematica
Lingua straniera
Informatica ed elettronica
Abilità
Sorvegliare macchine
Manutenere
Controllo delle attrezzature
Selezionare strumenti
Riparare
Matematica