Le professioni comprese in questa unità assistono i clienti degli esercizi pubblici nei loro bisogni, ovvero fanno accomodare e assistono i clienti ai tavoli nei ristoranti, prendono le ordinazioni e le sottopongono in cucina, consigliano e informano sui cibi, sui vini e sugli alcolici da abbinare e li servono secondo le regole; preparano e sottopongono il conto; sovrintendono e provvedono alla cura e all'igiene dei luoghi e delle attrezzature.
aiuto cameriere di ristorante
cameriere addetto al catering
cameriere ai vini
cameriere di bar
cameriere di ristorante
cameriere di sala
cameriere di vagone ristorante
primo commis
sommelier