Le professioni comprese in questa unità definiscono, pianificano, implementano e gestiscono le strategie e le politiche di vendita di ristoranti, bar, fast food, pizzerie ed altre attività di ristorazione di piccole dimensioni; valutano i risultati dell'attività; negoziano con i fornitori e i clienti, programmano e controllano l'uso efficiente delle risorse; reclutano personale e definiscono i processi di innovazione organizzativa e gestionale. Sono direttamente impegnati nell'accogliere, assistere, informare e consigliare gli avventori.
- Compiti e attività
- Conoscenze
- Skills
- Attitudini
- Attività generalizzate
- Condizioni di Lavoro
- Stili di lavoro
- Valori per la professione
- Caratteristiche della personalità
- Esempi di professioni
- Professioni Correlate
Sistema informativo professioni
Strumenti
Compiti e Attività
Conoscenze
importante
Skills
importante
Attitudini
importante
Attività generalizzate
importante
Condizioni di lavoro
Valori di lavoro
Stili di lavoro
Caratteristiche della personalità
LE TRE PRINCIPALI CARATTERISTICHE DELLA PERSONALITÀ CHE VENGONO UTILIZZATE NELLO SVOLGIMENTO DELL'ATTIVITÀ LAVORATIVA.
Investigativo
Analitica, curiosa, accurata, precisa, desiderosa di sapere, riflessiva, logica, ha fiducia nelle proprie capacità intellettuali
Realistico
Diretta, concreta, stabile, pratica, perseverante, semplice, adattabile, privilegia la manualità
Convenzionale
Organizzata, accurata, metodica, efficiente, giudiziosa, ordinata, previdente, predilige comportamenti formali
Professioni Correlate
Alta correlazione
- 5.2.2.4.0 - Baristi e professioni assimilate →
- 1.2.3.4.0 - Direttori e dirigenti del dipartimento comunicazione, pubblicità e pubbliche relazioni ↑
Media correlazione
- 1.2.2.5.0 - Direttori e dirigenti generali di aziende nel settore dei servizi di alloggio e ristorazione ↑
- 5.5.1.2.0 - →
- 6.5.1.3.2 - Gelatai ↓
- 1.3.1.5.0 - Imprenditori e responsabili di piccoli alberghi, alloggi o aree di campeggio e di piccoli esercizi di ristorazione ↑
- 5.1.2.3.0 - Addetti ad attività organizzative delle vendite →
- 6.5.1.2.2 - Pastai ↓
- 5.2.1.1.0 - Esercenti nelle attività ricettive →
- 1.3.1.4.0 - Imprenditori e responsabili di piccole aziende nel commercio ↑
- 6.5.1.2.1 - Panettieri ↓
- 5.2.2.5.2 - Esercenti di attività di ristorazione nei mercati e in posti assegnati →
- 5.1.2.1.0 - Commessi delle vendite all'ingrosso →
Bassa correlazione
- 6.5.1.3.1 - Pasticcieri e cioccolatai ↓
- 5.5.1.1.0 - →
- 5.1.1.1.0 - Esercenti delle vendite all'ingrosso →
- 3.3.4.6.0 - Rappresentanti di commercio ↑
- 5.1.1.2.2 - Esercenti delle vendite al minuto nei mercati e in posti assegnati →
- 5.1.1.2.1 - Esercenti delle vendite al minuto in negozi →
- 6.5.3.4.4 - Pellicciai e sarti in pelle ↓
- 1.2.2.4.1 - ↑
- 1.2.3.3.0 - Direttori e dirigenti del dipartimento vendite e commercializzazione ↑
- 7.3.2.6.1 - Conduttori di macchinari per la preparazione e la produzione del the, del caffè e del cacao ↓
- 7.3.2.6.2 - Conduttori di macchinari per la preparazione e la produzione della cioccolata ↓
- 1.2.1.5.0 - Imprenditori e amministratori di grandi aziende nei servizi di alloggio e ristorazione ↑
- 5.4.1.1.2 - →
- 1.2.2.4.2 - ↑
- 6.5.3.6.6 - Materassai ↓
- 8.1.1.1.0 - Venditori ambulanti di beni ↓
- 3.1.5.4.1 - Tecnici della preparazione alimentare ↑
- 4.3.1.1.0 - Addetti alla gestione degli acquisti ↑
- 6.5.1.3.3 - Conservieri ↓
- 5.2.2.1.0 - Cuochi in alberghi e ristoranti →
- 3.3.3.4.0 - Tecnici della vendita e della distribuzione ↑
- 5.2.2.2.3 - Addetti al banco nei servizi di ristorazione →
- 5.1.2.6.0 - Addetti ai distributori di carburanti ed assimilati →
- 6.5.3.7.0 - Artigiani e addetti alle tintolavanderie ↓
- 5.4.1.1.5 - →
- 6.5.3.5.2 - Confezionatori e rifinitori di biancheria per la casa ↓
- 1.2.1.4.2 - ↑
- 2.5.1.5.2 - Specialisti nella commercializzazione di beni e servizi (escluso il settore ICT) ↑
- 1.3.1.2.1 - ↑
- 2.5.1.5.3 - Specialisti nella commercializzazione nel settore delle tecnologie dell'informazione e della comunicazione ↑
- 6.5.3.6.5 - Tappezzieri di poltrone, divani e assimilati ↓
- 4.2.2.2.0 - Addetti all'accoglienza nei servizi di alloggio e ristorazione ↑
- 5.1.2.4.0 - Cassieri di esercizi commerciali →
- 6.5.3.5.3 - Merlettai e ricamatrici a mano ↓
- 6.5.3.3.5 - Cappellai ↓
- 5.4.1.1.4 - →
- 5.2.2.2.2 - Addetti alla preparazione, alla cottura e alla vendita di cibi in fast food, tavole calde, rosticcerie ed esercizi assimilati →
- 5.1.1.3.0 - Esercenti di distributori di carburanti ed assimilati →
- 3.2.1.6.1 - Ottici e ottici optometristi ↑
- 3.3.4.3.0 - Agenti concessionari ↑
- 5.1.2.5.2 - Venditori a distanza →
- 1.3.1.8.0 - Imprenditori e responsabili di piccole aziende nei servizi alle imprese e alle persone ↑
Esempi di professioni
- esercente di bar
- esercente di pasticceria
- esercente di pizzeria
- esercente di ristorante
- esercente di rosticceria
- esercente di tavola calda
- esercente di trattoria
- esercente di birreria
- esercente di caffè
- esercente di fast food
- esercente di friggitoria
- esercente di gelateria
- esercente di latteria
- esercente di mensa
- esercente di osteria
