Le professioni comprese in questa unità conducono impianti e macchinari industriali per la preparazione e la produzione del the, del caffè e del cacao, ovvero per l'essiccazione, il trattamento, la miscelazione, la torrefazione e la molitura dei chicchi di caffè, dei semi di cacao e delle foglie di the.
addetto alla lavorazione the e infusi
essiccatore di foglie di the
impastatore di cacao
mescolatore di foglie di the
torrefattore di caffè
torrefattore di semi di cacao