Le professioni classificate in questa unità eseguono lavori manuali non qualificati in agricoltura, vangano il terreno, mantengono pulite le colture, le diserbano manualmente dalle piante infestanti, spostano attrezzi, sementi e prodotti agricoli, caricano e scaricano i mezzi che li trasportano, provvedono a raccogliere i prodotti delle colture, portano acqua e cibo sui campi.