Da Conduttori di apparecchi per la lavorazione industriale di prodotti lattiero caseari a Conduttori di macchinari per la produzione di pasticceria e prodotti da forno
In questa sezione è rappresentato il costo cognitivo necessario per passare da una Unità Professionale a un'altra. Il calcolo è basato sui risultati dell'indagine campionaria sulle professioni e fornisce un'indicazione di massima rispetto agli ambiti di potenziamento delle conoscenze e delle abilità relative a un'Unità Professionali. L'intensità dello sforzo necessario per colmare il gap cognitivo viene calcolata sulla base di un valore di soglia ed è da intendersi come un parametro indicativo e non esaustivo.
7.3.2.9.0 - Conduttori di macchinari per la produzione di pasticceria e prodotti da forno
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Le professioni comprese in questa unità conducono impianti e macchinari industriali per la produzione di pasticceria e di prodotti da forno, per miscelare e impastare farine e altri composti e per farcire, modellare, essiccare e cuocere.
Esempi di professioni
- addetto alla farcitrice (industria alimentare)
- impastatore di paste e biscotti
- impastatore di torrone
- infornatore di pasticceria industriale
- infornatore per prodotti alimentari
- lievitatore di pasticceria industriale
- manipolatore di liquirizia industriale
- miscelatore di pasticceria industriale
- panettoniere
- preparatore di canditi
- preparatore di creme (industria alimentare)
- addetto alla impastatrice di prodotti da forno
- preparatore di impasto e foglio per pastiglie
- sbucciatore di pasticceria industriale
- siringatore di pasticceria industriale
- stampatore di caramelle
- caricatore alle modellatrici di dolciumi
- colatore a macchina di prodotti dolciari
- conduttore di macchine boules per pasticceria
- fabbricante di coni e cialde
- frigoriferista gelataio industriale
- gelatiere industriale
- impastatore di caramelle